Zum Lieferumfang des SB3400 EasyCompakt gehört ein Mini-Zerkleinerer. Der Küchenhelfer aus dem Hause AEG ist mit seiner Hilfe noch ein bisschen flexibler einsetzbar als sein hausinterner Kollege EasyCompact SB 3300, da für kleinere Mengen, etwa Nüsse oder Gewürze, nicht immer der große Mixbehälter in Anspruch genommen – und anschließend gereinigt werden muss.
Homogene Mixergebnisse?
Beiden neuen Standmixer des Herstellers ist jedoch gemein, dass sie sehr gute Mixergebnisse in Aussicht stellen. Diese Erwartung speist sich nicht alleine daraus, weil die Mixer über ein vierfach mit Klingen bestücktes Messer verfügen. Die Anzahl der Messer ist nämlich nicht unbedingt alleine ausschlaggebend dafür, dass das Mixgut gleichmäßig zerkleinert wird. Es sollte vielmehr ständig in Bewegung gehalten werden, damit sich keine Obst-/Gemüsestücke absetzen und den Messern entziehen können. Laut AEG weiß der Standmixer genau dies effektiv zu verhindern. Denn die Messer erzeugen den sogenannten Vortex-Effekt, ein aus der Strömungslehre stammender Effekt, der eine bestimmte Form der (Luft-) Verwirbelung meint und zum Beispiel auch von einigen Lüftern zur Leistungssteigerung gezielt produziert wird. Die Wirbel sorgen dafür, dass das Mixgut immer wieder an den Messern vorbei muss und sich nicht am Boden oder an der Wand des Mixbehälters absetzen und verstecken kann.Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung
Ein weiteres Ausstattungsmerkmal sollte ebenfalls unbedingt Beachtung finden. Die Geschwindigkeit des Motors beziehungsweise der Messer lässt sich nämlich stufenlos regeln. Dies ist nicht immer der Fall, viele Kollegen des AEG, vorrangig aus dem Low-Budget-Bereich natürlich, bieten dem Benutzer nur zwei Geschwindigkeitsstufen für harte/weiche Lebensmittel an. Diese schmale Auswahl verlangt eine erhöhte Aufmerksamkeit beim Mixen, insbesondere bei weichen Früchten, die leicht unbeabsichtigt zu einem Breimatsch verarbeitet werden können. Der Mixbehälter selbst wiederum besteht aus Glas, auf einen Smoothiefilter wie beim 3300er-Modell muss verzichtet werden.Der AEG soll sich für alle Mixaufgaben eignen, also auch zum Crushen von Eiswürfeln, einer Disziplin, in der jedoch kaum ein Standmixer aufgrund der hohen Geschwindigkeit mehr als passable Ergebnisse abwirft. Verrichtet er aber seine Aufgabe bei Obst und Gemüse gut bis sehr gut, ist es durchaus vertretbar, für den AEG die derzeit geforderten 70 EUR (Amazon) auf den Ladentisch zu blättern. Auf die ersten Bewertungen von Kunden und Fachmagazinen darf man also gespannt sein.
