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‚Homemade‘ Barbecuesaucen stehen auch bei uns in der FIRE&FOOD Redaktion hoch im Kurs. Schließlich gibt die Sauce dem Grillgut oft das gewisse Etwas. Aber nicht immer hat man die Zeit und Gelegenheit, seine eigenen Saucen-Kreationen vorzubereiten und anzubieten. Da ist es praktisch, auf gut gemachte Fertigsaucen, die teilweise ‚Homestyle‘ als Attribut im Namen führen, zurückgreifen zu können. Das Angebot in Sachen Barbecue-Saucen hat sich in den letzten Jahren vervielfacht. Längst kommen überzeugende und authentische Saucen nicht nur aus den Vereinigten Staaten zu uns. Auch unter deutschen oder europäischen Herstellern trägt die zunehmende Experimentierfreude erste Früchte und sorgt für Abwechslung auf dem Grillteller.
