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Je größer die Vielfalt der wertgebenden Zutatengruppen, desto mehr unterschiedliche Nährstoffe sind im Müsli enthalten. Da die meisten Bestandteile aus natürlichen Zutaten stammen, ist ihre Herkunft aus biologischem Anbau wünschenswert. Hafer ist seit der ‚Schöpfung‘ des Müslis durch den Schweizer Dr. Bircher-Benner Grundlage der inzwischen 140 Millionen jährlich in Deutschland verkauften Müslipackungen und gleichzeitig wichtiger Kohlenhydratlieferant.