Gut
2,1
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Sensorische Beurteilung (40%): „gut“ (2,5);
Schadstoffe (25%): „sehr gut“ (1,0);
Mikrobiologische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,5);
Verpackung (5%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „gut“ (2,4).
„Weder Deoxynivalenol noch Nivalenol waren nachweisbar.“
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Typ | Brot |
| Sorte | Toastbrot |
| Ungekühlt | k.A. |
| Tiefgekühlt | k.A. |
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