Stiftung Warentest prüft Brotaufstriche (1/2008): „Man nehme das beste Fett“

Inhalt

Jede zweite Margarine im Test ist ‚gut‘.

Was wurde getestet?

Getestet wurden 27 Vollfettmargarinen, darunter 25 Pflanzenmargarinen sowie 2 Margarinen, die auch tierisches Fett enthalten. Im Test waren insgesamt 3 Bioprodukte vertreten. Das Testurteil lautet: 13 x „gut“, 8 x „befriedigend“, 5 x „ausreichend“ und 1 x „mangelhaft“. Unter anderem wurden folgende Testkriterien untersucht: Ernährungsphysiologische Qualität (Gesättigte Fettsäuren, Omega-3-Fettsäuren, Verhältnis Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ...), Sensorische Fehlerfreiheit, Mikrobiologische Qualität und Verpackung.

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