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Der Weg zum Bäcker ist manchmal weit. Da liegt es nahe, selbst Brot zu backen. Mit Brotbackmischungen und -automaten ist das leicht. STIFTUNG WARENTEST hat Roggenmischbrot, Weißbrot und Vollkornbrot gebacken. Fünf der 19 Brotbackmischungen haben den Prüfern gar nicht geschmeckt.

Was wurde getestet?

Im Vergleich waren neunzehn Brotbackmischungen, davon sechs Weißbrot-, sieben Volkorn- und sechs Roggenmischbrotmischungen. Es wurden die ´sensorische Fehlerfreiheit´ und die ´Deklaration´ bewertet, aber keine Gesamtnote vergeben.

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Tests

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