Beim "Vegan Superhero Burger" setzt Wheaty auf eine bei Vegetariern und Veganern schon lange bekannte Fleischalternative: Seitan. Das ist Weizeneiweiß, das eine faserige Konsistenz aufweist. Sojasauce, Zwiebeln und Gewürze sorgen darüber hinaus für den Geschmack - ob der nun Fleisch ähnelt, muss jeder selbst entscheiden. Öko-Test bemängelt in dem Produkt den verwendeten Hefeextrakt: Der ist nämlich ein Geschmacksverstärker und damit ein Zusatzstoff, den viele andere Hersteller nicht einsetzen. Außerdem fanden sich hier viele Mineralölbestandteile, was zusätzlich zur Abwertung führte. Der Burger gehört zu den teuersten seiner Art mit über drei Euro für 200 Gramm, kommt aber immerhin in Bio-Qualität.
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Stiftung Warentest
- Erschienen: 29.04.2021 | Ausgabe: 5/2021
- Details zum Test
„gut“ (2,5)
Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,5);
Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „befriedigend“ (2,7);
Schadstoffe (15%): „befriedigend“ (2,6);
Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,1);
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,1).
