"Typ Rind": Eine so genaue Angabe, welchem Fleisch der Ersatz ähneln soll, findet man auf veganen Produkten selten. Doch Öko-Test bestätigt dem "Veganen Mühlen Burger" von Rügenwalder Mühle einen tatsächlich sehr fleischähnlichen Geschmack - eine interessante Wahl also für Neu-Veganer oder alle, die einfach mal weniger Fleisch essen möchten. Etwas zu bemängeln hatten die Tester trotz der insgesamt guten Zutaten aber auch: Gentechnisch verändertes Soja kommt hier zum Einsatz. Der Burger kann auf den Grill oder in die Pfanne. Er schmeckt aber trotz gutem Testurteil nicht jedem: Die Kundenbewertungen sind durchwachsen - manche mögen ihn, andere finden seinen Geschmack zu mild.
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Stiftung Warentest
- Erschienen: 29.04.2021 | Ausgabe: 5/2021
- Details zum Test
„befriedigend“ (2,8)
Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
Schadstoffe (15%): „ausreichend“ (3,6);
Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,2);
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,7).
