Ponnath Delikatess Wiener Test

„Deutliche, im Geruch kräftige Rauchnote. Schmeckt kräftig salzig und erwärmt leicht scharf.“

Sensorisches Urteil (35%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (20%): „gut“ (2,5);
Kritische Stoffe (10%): „gut“ (1,9);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,4);
Ernährungsphysiologische Qualität (0%): „ausreichend“ (3,8);
Verpackung (5%): „gut“ (2,3);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,6).