Ökoland Delikatess Wiener Würstchen Test

„Graubeige. Deutliche Schweinebrätnote, kräftig würzig, nach Kräutern, Kümmel und Knoblauch, keine Pökelnote. Leichte Rauchnote. Wurstmasse mit leichtem Fleischbiss, Darm leicht zäh beim Kauen.“

Sensorisches Urteil (35%): „gut“ (2,5);
Chemische Qualität (20%): „gut“ (1,7);
Kritische Stoffe (10%): „sehr gut“ (1,3);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,2);
Ernährungsphysiologische Qualität (0%): „ausreichend“ (3,7);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,9);
Deklaration (15%): „gut“ (2,4).