Optisch erinnert der "Incredible Burger" sehr an Hackfleisch, wenngleich ihn seine etwas unnatürliche Farbe dann doch verrät. Laut Öko-Test ist auch der Geschmack ziemlich nah am Original. Für ein richtig gutes Testurteil hat es dann aber nicht gereicht: Mineralölbestandteile wurden im Produkt ebenso gefunden wie gentechnisch verändertes Soja. Kunden gefällt, dass beim Braten etwas Saft ausläuft - da kommt für Fleischesser dann echtes Burgerfeeling auf. Zart und saftig wird er von den Käufern ebenfalls beurteilt, auch die Konsistenz gefällt den meisten. Fazit: Für viele eine gute Alternative, bei den Inhaltsstoffen sollte der Hersteller allerdings noch einmal nachbessern.
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- Erschienen: 24.10.2019 | Ausgabe: 11/2019
- Details zum Test
„befriedigend“
Die Sensorikprüfer stuften den Incredible Burger in Aussehen, Geschmack und Konsistenz als „deutlich fleischähnlich“ ein. Dieses „sehr gute“ Ergebnis wurde aber zum einen durch den Nachweis von Mineralöl und zum anderen durch den Nachweis von gentechnisch veränderten Sojabohnen abgewertet. Daher nur durchschnittlich. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
