In der Noir 64% Zartbitter-Schokoloade von Ethiquable wurden erhöhte Cadmiumwerte gemessen. Das Schwermetall kommt in der Nahrung vor, wenn es aber über einen langen Zeitraum aufgenommen wird, können Nierenschäden die Folge sein. Hinsichtlich des fairen Handels konnte das Produkt durchweg überzeugen.
| Typ | Tafel |
| Bioprodukt | vorhanden |
| Sorte | Zartbitter |
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