Wer es gerne mal etwas exotisch mag, findet im Lupinen Burger oriental von Alberts eine interessante Alternative zum herkömmlichen Fleischburger. Zu den Inhaltstoffen dieses Burgers gehören Süßlupinensamen: Eine sehr eiweißreiche Hülsenfruchtsorte. Gewürzt ist das Produkt unter anderem mit Kreuzkümmel, Fenchel und Koriander, was die orientalische Note verspricht. Das Testurteil von Öko-Test lautete daher beim Geschmack: Scharf und sehr würzig. Allerdings fiel der Burger bei der Prüfung der Inhaltstoffe negativ auf: Die Belastung mit Mineralölbestandteilen ist stark erhöht. In der Regel liegt das an der Verpackung - die ließe sich nachbessern. Geschmacklich ist der Burger Ansichtssache: Manchen Kunden fehlt das "Burgerfeeling".
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- Erschienen: 24.10.2019 | Ausgabe: 11/2019
- Details zum Test
„befriedigend“
Schmeckt deutlich nach Hülsenfrüchten, stark würzig und scharf. Laut Sensorikern geschmacklich in Ordnung. Laborbefund: stark erhöhte Belastung durch Mineralölbestandteile (2 bis 4 mg / kg). Daher nur ein „befriedigendes“ Urteil für die Inhaltsstoffe. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.
