Guter Rat - Heft 1/2012

Inhalt

Wenn es draußen bitterkalt ist, wärmt kaum etwas so schön wie ein dampfender Glühwein. Wer diesen nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt, sondern auch zu Hause genießen will, hat die Wahl zwischen zahlreichen Fertigprodukten. Wir haben neun Glühweine aus dem Handel und einen selbst hergestellten in einem Geschmackstest gegeneinander antreten lassen. ...

Was wurde getestet?

Im Test waren zehn Glühweine, darunter ein selbst hergestellter, mit Bewertungen von 1,5 bis 5,0.

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  • 1

    Schlecker / Bacchus Nürnberger Rauschgold-Engel Glühwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:1,5 – Testsieger

    „Positiv: Riecht und schmeckt schön fruchtig-saftig, dezent-elegante Anis- und Marzipannoten, angenehme Würze, ‚unaufdringliche Ausgewogenheit‘.
    Negativ: Einem Tester schmeckte er etwas zu säuerlich.“

  • 2

    Zellertaler Keller Glühwein Hausmarke (Bio)

    • Typ: Glüh­wein

    Note:1,7 – Testsieger

    „Positiv: Ausgewogenes Süße- und Säurespiel, dezente Fruchtnote, leuchtende kirschrote Optik, zarter Geruch, ‚spannend‘.
    Negativ: Könnte etwas würziger sein.“

  • 3

    Weinhaus Jean Buscher / Kaisers Selbstgemachter Glühwein

    • Anbau­ge­biet: Rhein­hes­sen
    • Typ: Glüh­wein

    Note:2,0

    „Positiv: Sehr natürlich in Geschmack und Geruch, ‚appetitanregend und authentisch‘, ausgewogene Gewürzmischung.
    Negativ: Stumpfe, wenig aufregende Optik, im Geruch zu wenig nach Gewürzen und zu stark nach Zitronenschale.“

  • 4
    Bio Glühwein

    Kunzmann Bio Glühwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:2,7

    „Positiv: Dezente Zimt- und Nelkenaromen, angenehm erfrischende Säure.
    Negativ. Klebriger, bonbonsüßer Geschmack, ‚erinnert geschmacklich an Dominosteine‘.“

  • 4
    Glühwein vom Winzer

    Weingut Schönfelder Hof Glühwein vom Winzer

    • Typ: Glüh­wein

    Note:2,7

    „Positiv: Ausgewogener Glühweingeschmack mit angenehmer Zimtnote, ‚Geschmack harmonisiert sich im Gaumen gegenüber der präsenten Nase‘.
    Negativ: Intensiver, aufdringlicher Geruch nach Backaromen.“

  • 6
    Dresdner Striezel Mehrfrucht-Glühwein

    Lausitzer Dresdner Striezel Mehrfrucht-Glühwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:3,0

    „Positiv: Angenehm zarter Zimtgeruch, sehr saftig, Apfel- und Himbeernoten.
    Negativ: Etwas zu säuerlich im Geschmack, Gewürze zu eintönig, leicht künstliche rote Fruchtnoten, kaum Glühweinaroma.“

  • 7
    Vin Glögg

    Ikea / Snälleröds Vin Glögg

    • Typ: Glüh­wein

    Note:3,5

    „Positiv: Einladende Brombeer-Farbe, intensive Gewürzaromen.
    Negativ: Leicht künstlicher und fast schon bissiger Nelkengeruch, geschmacklich viel zu süß, ‚Zuckerwasser‘.“

  • 8

    Vom Fass Glühwein aus Rotwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:4,0

    „Positiv: Schöne, dunkelrote Farbe, Zimtnote.
    Negativ: Viel zu sauer, künstliche Note, ‚seltsam störende Fruchtnote‘, ‚Gaumen hält die Aromen der Nase nicht‘.“

  • 9

    Sternthaler Bacchusfeuer Christkindles Glühwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:4,3

    „Positiv: Leuchtende, granatrote Farbe, ‚erinnert von der Optik her mehr an Wein als im Geschmack‘.
    Negativ: Stechender, künstlicher Geruch, kein Glühweingeschmack, kaum Würznote, riecht nach überreifem Obst, leichte Gerbsäure.“

  • 10

    Rheinberg Bergfeuer Glühwein

    • Typ: Glüh­wein

    Note:5,0

    „Positiv: Einer Testerin gefällt die helle Optik.
    Negativ: Industrieller Geruch, erinnert stark an Fruchtgummi, sehr dünne Farbe, ‚Gummibärensaft‘, viel zu süß.“

Tests

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