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Das Lebensmittelangebot in konventionellen und Bio-Supermärkten ist groß, doch wie steht es um die Qualität? ...
Was wurde getestet?
Es wurden exemplarisch 27 Lebensmittel aus 6 Supermärkten untersucht. Hier wurden nach Möglichkeit jeweils die Eigenmarken in den Produktkategorien Kaffee, Reis, Milch, Tiefkühl-Spinat-Pizza und Tofu getestet. Die Bewertungen reichten von „sehr gut“ bis „ungenügend“. Zur Beurteilung wurden die Testergebnisse der Inhaltsstoffe herangezogen, wobei die Prüfung produktspezifisch erfolgte. Unter dem Aspekt der sonstigen Mängel wurde u.a. auf Transparenz und Produktionsbedingungen oder den Einsatz von gentechnisch veränderten Futtermitteln untersucht. Waren diese nicht besser als „mangelhaft“, wurde das Gesamturteil um zwei Noten abgewertet. Bei Kaffee konnte das Gesamturteil nicht besser als „ausreichend“ sein, wenn die sonstigen Mängel „ungenügend“ waren. Ein „Befriedigend“ oder „Ausreichend“ bei den sonstigen Mängeln verschlechterte das Gesamturteil um eine Note. Die Produkte wurden im April 2014 erworben.Im Vergleichstest:
