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Schmutzbakterien, Hefen und Schimmelpilze: Acht von 33 getesteten Buttermarken waren mikrobiologisch mangelhaft und kassierten daher auch das entsprechende Qualitätsurteil. Geprüft wurde am Mindesthaltbarkeitsdatum. Hauptkritik: Es fehlt an Hygiene bei der Produktion. Dazu erfüllten zwei Produkte die Bestimmungen der Butterverordnung nicht. Die Proben von delicado enthielten mehr Wasser als erlaubt. Die Proben von Sachsenmilch waren doppelt so hart wie für Deutsche Markenbutter erlaubt.
