Veggy Friends Vegane Salami Test

Sensorisches Urteil (40%): „mangelhaft“ (5,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
Schadstoffe (15%): „gut“ (2,5);
Mikrobiologische Qualität (10%): „ausreichend“ (4,0)*;
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5);
Gentechnisch veränderte Anteile (0%): Spuren von Roundup Ready Soja nahe der analytischen Nachweisgrenze, was nicht auf einen absichtlichen Einsatz hindeutet.

* Hoher Gehalt an Milchsäurebakterien und dem Verderbniskeim Rahnella.