Rewe / Ja! Delikatess Geflügel-Wiener Test

„Deutliche Geflügelfleischnote mit nur leichter Rauch- und Pökelnote. Fest-elastische Konsistenz, erinnert an Pilze. Hülle leicht zäh beim Kauen.“

Sensorisches Urteil (35%): „gut“ (2,5);
Chemische Qualität (20%): „sehr gut“ (1,5);
Kritische Stoffe (10%): „gut“ (1,6);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,1);
Ernährungsphysiologische Qualität (0%): „ausreichend“ (3,6);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,8);
Deklaration (15%): „gut“ (2,2).