Penny / Mühlenhof Delikatess Wiener Würstchen Test

„Deutliche Rauchnote. Darm leicht zäh beim Zerkauen.“

Sensorisches Urteil (35%): „gut“ (2,5);
Chemische Qualität (20%): „befriedigend“ (3,4);
Kritische Stoffe (10%): „ausreichend“ (4,5)*;
Mikrobiologische Qualität (5%): „gut“ (1,7);
Ernährungsphysiologische Qualität (0%): „ausreichend“ (3,9);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,8);
Deklaration (15%): „gut“ (2,4).

* Die Gehalte an gesättigten Mineralölen (MOSH) schwanken von Packung zu Packung (mit demselben MHD), teils sind die Werte sehr hoch.