Norma / Rösta Classic kräftig Test

Aufgrund eines erhöhten Acrylamidgehaltes (gemessen wurden 426 µg pro kg) fiel das Urteil der Inhaltsstoffe „befriedigend“ aus. Acrylamid entsteht beim Rösten, Backen oder Braten von stärkehaltigen Lebensmitteln, war jedoch in Tierversuchen krebserzeugend und erbgutschädigend. Der deutsche Signalwert beträgt 280 µg/kg. Des Weiteren wurden die Kriterien für eine faire Produktion und für Transparenz bei der Kaffeeproduktion nicht erfüllt. In einem Anbietergutachten wurde bei einem chargengleichen Rückstellmuster ein Acrylamidgehalt in Höhe des Signalwertes gemessen. Zudem teilte Norma mit, dass der Kaffee dieses Lieferanten nicht mehr gelistet ist. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.