Mangelhaft
5,0
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Sensorisches Urteil (35%): „ausreichend“ (4,5);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „gut“ (1,9);
Kritische Stoffe (25%): „mangelhaft“ (5,3);
Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (5%): „sehr gut“ (1,2);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0);
Rückverfolgbarkeit der Sojabohnen belegt (0%): „Ja“.
| Typ | Sojamilch |
| Bioprodukt | k.A. |
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