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Gut
2,2
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Sensorische Beurteilung (30%): „sehr gut“ (1,5);
Fleischqualität (25%): „befriedigend“ (3,2);
Mikrobiologische Qualität (25%): „gut“ (2,2);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „gut“ (1,9).
| Typ | Hackfleisch |
| Tier |
|
| Bio-Produkt | vorhanden |
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