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- Erschienen: 22.05.2013 | Ausgabe: 2/2013
- Details zum Test
ohne Endnote
„... Der Scandi-Schliff würde zu einem 20-Grad-Schneidenwinkel (2 x 10 Grad) führen, es ist jedoch noch eine etwas stumpfwinkligere Fase gesetzt: Das macht die Schneidkante stabiler. Die Schneidfähigkeit des Messers war dennoch exzellent. Beim Visa 105 mm R reicht die Schneide bis zum Griffanfang, so lässt sich maximale Kraft aufs Schneidgut übertragen. ...“