Befriedigend
3,1
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Sensorische Beurteilung (30%): „gut“ (2,5);
Fleischqualität (25%): „sehr gut“ (1,3);
Mikrobiologische Qualität (25%): „ausreichend“ (3,6);
Verpackung (5%): entfällt.
Deklaration (15%): entfällt.
| Typ | Hackfleisch |
| Tier |
|
| Bio-Produkt | fehlt |
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