Mangelhaft
4,8
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Sensorisches Urteil (35%): „befriedigend“ (3,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (3,0);
Kritische Stoffe (25%): „mangelhaft“ (4,8);
Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,9);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,7);
Rückverfolgbarkeit der Sojabohnen belegt (0%): „Nein“.
| Typ | Sojamilch |
| Bioprodukt | k.A. |
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