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Rosa soll ihr Fleisch sein, aromatisch und fest. Garnelen sind in: für Pizza, Suppe und Salat: Massenware statt Luxusprodukt. Garnelen werden eilig gezüchtet oder mit engen Netzen gefangen. Darunter leiden Umwelt und Geschmack. Im Test: 22 tiefgekühlte Markenprodukte.
Was wurde getestet?
Zweiundzwanzig tiefgefrorene Garnelenmarken unterschiedlicher Größensortierungen, 11 rohe und 11 gekochte.Bewertungskriterium war die sonsorische Expertenprüfung.
Folgende Noten wurden vergeben: 5 x „sehr gut“, 4 x „gut“, 8 x „befriedigend“, 3 x „ausreichend“ und 2 x „mangelhaft“.
