Maille Dijon Originale Test

Im Dijon-Senf von Maille konnte Kaliummetabisulfit (E224) nachgewiesen werden. Es handelt sich dabei um ein Antioxidationsmittel, das dem Produkt eine hellere Farbe gibt. Dieser Zusatzstoff ist typisch für Dijon-Senfe aus Frankreich. Sulfit kann jedoch bei empfindlichen Menschen Kopfschmerzen, Asthmaanfälle und Übelkeit hervorrufen. Das Testergebnis Inhaltsstoffe wurde aufgrund dieses Befundes um eine Note abgewertet. Zudem fand man in der Verpackung chlorierte Verbindungen/PVC/PVDC. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.