Gut
2,2
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„Typisch für Thüringer Klöße: kräftige, leicht rohe Kartoffelnote. Sehr leicht salzig. Kartoffelraspeln spürbar.“
Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,5);
Schadstoffe (15%): „gut“ (2,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „gut“ (2,4);
Mikrobiologische Qualität (10%): „gut“ (2,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,3);
Deklaration (15%): „gut“ (2,4).
„Sensorisch gute Klöße – kommen selbstgemachten nahe. Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid) noch nachweisbar. Konserviert mit Sorbinsäure.“
| Typ | Frischkloßteig |
| Bioprodukt | fehlt |
Weiterführende Informationen zum Thema Henglein Kloßteig nach Thüringer Art können Sie direkt beim Hersteller unter henglein.de finden.
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