Sensorische Beurteilung (50%): „gut“ (2,0);
Schadstoffe (20%): „gut“ (2,0);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „gut“ (2,1).
| Art |
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| Sorte | Mozzarella |
| Bioprodukt | fehlt |
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