Bautz'ner Tomaten-Ketchup Test

Ich habe das erste Mal Bautzner Ketchup gekauft, allein im Vertrauen auf die gewohnte gleichbleibend gute Qualität von Bautzner Senf. Das wahr wohl ein Fehler.

Schon nach dem öffnen sieht man die hellrote Masse, die schon mehr wie Gelee als Ketchup aussieht. Der Geschmack ist schon fruchtig nach Tomate, allerdings ein wenig süss und künstlich-chemisch.

Erst nach dieser geschmacklichen Enttäuschung habe ich einen Blick auf die Imhaltsstoffe geworfen... 31% Chemie, Bindemittel usw.

Von dem alten Ostrezepten von Ketchup “ ohne Bindemittel, ohne Konservierungsstoffe” leider meilenweit entfernt. Kinder werden ihn wegen der Süsse vermutlich lieben.

Leider betrifft das derzeit aber viele Ketchuphersteller, nicht nur Bautz’ner.

Wirklich Positv ist aber die Verpackung. Die vom Senf gewohnte 1l Plasteflasche, mit der Einwölbung zum leichteren zufassen, und einer Weichheit die gutes dosieren ermöglicht.