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Stiftung Warentest
- Erschienen: 22.10.2020 | Ausgabe: 11/2020
- Details zum Test
„befriedigend“ (2,7)
„Vereinzelt holzige Strünke. Rotkohl mit nur leichter Apfelnote. Schmeckt dominant essigsäuerlich, nicht würzig, leicht malzig. Im Mund teils holzig, Apfelstücke teils etwas fest.“
Sensorisches Urteil (40%): „befriedigend“ (3,5);
Kritische Stoffe (20%): „sehr gut“ (1,2);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (2,9);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (10%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5).
