Konsument prüft Säfte (3/2015): „Saftige Überraschungen“

Konsument: Saftige Überraschungen (Ausgabe: 4) zurück Seite 1 /von 5 weiter

Inhalt

Apfelsaft von guter Qualität gibt es schon um wenig Geld. Wie viel Zucker in den naturtrüben und den klaren Säften aus Konzentrat steckt, hat aber selbst uns überrascht. Ärgerlich auch, dass manche Hersteller einen auf Heimat machen, obwohl die Äpfel für ihren Saft nicht aus Österreich kommen.

Was wurde getestet?

Im Vergleich befanden sich 20 Apfelsaft-Produkte. Man untersuchte 10 Direktsäfte, 9 Konzentrat-Produkte und 1 naturtrüben Saft mit Zimtaroma. Die Testurteile reichten von „sehr gut“ bis „weniger zufriedenstellend“. Für die Beurteilung zog man die Kriterien Zusammensetzung, Schwermetalle, Pflanzenschutzmittel, Patulin, Mikrobiologie, Lebensmittelkennzeichnung sowie Expertenverkostung und Laienverkostung heran.

Im Vergleichstest:
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10 Direktsäfte im Vergleichstest

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  • 1
    Bio-Apfel naturtrüb

    Spar / Natur Pur Bio-Apfel naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Bio: Ja

    „sehr gut“ (95%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 2
    Bio Apfelsaft naturtrüb

    Natürlich für uns Bio Apfelsaft naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Bio: Ja

    „sehr gut“ (89%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 3
    Apfelsaft

    Zurück zum Ursprung Apfelsaft

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Bio: Ja

    „sehr gut“ (88%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 4
    Apfel naturtrüb

    Billa Apfel naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Natur­trüb

    „sehr gut“ (82%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 5
    Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)

    Zielpunkt / Jeden Tag Apfelsaft naturtrüb (Direktsaft)

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Natur­trüb

    „gut“ (79%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 6
    Apfelsaft naturtrüb

    Penny / Ich bin Österreich Apfelsaft naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Natur­trüb

    „gut“ (76%)

    Zusammensetzung (40%): „durchschnittlich“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 7
    Bio Apfelsaft (naturtrüb)

    Lidl / BioTrend Bio Apfelsaft (naturtrüb)

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Bio: Ja

    „gut“ (69%)

    Zusammensetzung (40%): „durchschnittlich“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 8
    Milder Direktsaft Apfel

    Ja! Natürlich Milder Direktsaft Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Bio: Ja

    „gut“ (68%)

    Zusammensetzung (40%): „durchschnittlich“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 9
    Happy Day 100% Apfel naturtrüb

    Rauch Fruchtsäfte Happy Day 100% Apfel naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Natur­trüb

    „durchschnittlich“ (50%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „weniger zufriedenstellend“;
    Expertenverkostung (5%): „durchschnittlich“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 10
    Steirischer Apfel naturtrüb

    Höllinger Steirischer Apfel naturtrüb

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Natur­trüb

    „durchschnittlich“ (40%)

    Zusammensetzung (40%): „durchschnittlich“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „nicht zufriedenstellend“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

9 Apfelsäfte aus Konzentrat im Vergleichstest

  • 1
    100% Apfel der Steiermark

    Spar 100% Apfel der Steiermark

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel

    „sehr gut“ (87%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 2
    100% Apfel

    Pfanner 100% Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel

    „sehr gut“ (85%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

  • 3
    Happy Day 100% Apfel

    Rauch Fruchtsäfte Happy Day 100% Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „sehr gut“ (83%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 4
    Apfel klar

    Billa Apfel klar

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „sehr gut“ (82%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 4
    100% Apfel aus Österreich

    Pfanner 100% Apfel aus Österreich

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „sehr gut“ (82%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „durchschnittlich“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 6
    Pure Fruits 100% Apfel

    Hofer Pure Fruits 100% Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „sehr gut“ (81%)

    Zusammensetzung (40%): „gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 7
    100% Apfel

    Clever 100% Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „durchschnittlich“ (40%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „nicht zufriedenstellend“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 7
    Apfelsaft (klar)

    Lidl / vitafit Apfelsaft (klar)

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „durchschnittlich“ (40%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „nicht zufriedenstellend“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

  • 9
    100% Apfel

    Spar 100% Apfel

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „weniger zufriedenstellend“ (21%)

    Zusammensetzung (40%): „nicht zufriedenstellend“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „sehr gut“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „gut“.

1 naturtrüber Apfelsaft mit Aroma im Einzeltest

  • Apfelstrudelsaft

    Omi's Apfelstrudel Apfelstrudelsaft

    • Typ: Frucht­saft
    • Geschmacks­rich­tung: Apfel
    • Art: Klar

    „durchschnittlich“ (40%)

    Zusammensetzung (40%): „sehr gut“;
    Schwermetalle (5%): „sehr gut“;
    Pflanzenschutzmittel (5%): „sehr gut“;
    Patulin (5%): „sehr gut“;
    Mikrobiologie (5%): „sehr gut“;
    Lebensmittelkennzeichnung (10%): „nicht zufriedenstellend“;
    Expertenverkostung (5%): „sehr gut“;
    Laienverkostung (25%): „sehr gut“.

Tests

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