Stiftung Warentest prüft Eiscremes (5/2009): „Viel Luft um wenig Vanille“

Inhalt

Vanilleeis: Viele Eishersteller sparen an Vanille, manche helfen mit synthetischem Aroma nach. Von 22 Produkten sind neun ‚mangelhaft‘, nur Häagen Dazs ist ‚gut‘.

Was wurde getestet?

Im Test waren 22 Speiseeis-Produkte der Geschmacksrichtung Vanille, darunter 1 Diabetikervariante und 3 Bioprodukte, davon 1 auf Sojabasis. Das Testurteil reicht von „gut“ bis „mangelhaft“. Es wurde eine sensorische Beurteilung vorgenommen (Aussehen und Gefüge, Geschmack, Konsistenz ...) sowie unter anderem das Aroma und die Deklaration bewertet.

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