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Burger King hat die besten Pommes frites. Nur sie sind „gut“. Für Ikea heißt es dagegen „mangelhaft“. Dabei ist es für Hersteller und Anbieter gar nicht so schwer, die frittierten Kartoffelstäbchen gesünder zu machen.

Was wurde getestet?

Im Test waren Pommes frites aus sieben Schnellrestaurants und einem Automaten. Außerdem wurden die Bio-Pommes eines Imbisses untersucht. Das Urteil reicht von „gut“ bis „mangelhaft“, der Bio-Pommes-Imbiss erhielt keine Endnote. Testkriterien waren unter anderem ernährungsphysiologische Qualität, Belastung des Frittierfetts (thermisch und oxidativ) und Schadstofffreiheit.

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