Sensorische Beurteilung (45%): „sehr gut“ (1,5);
Schadstoffe (20%): „sehr gut“ (1,0);
Mikrobiologische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,2);
Verpackung (5%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „gut“ (2,5).
| Art | Scheibenkäse |
| Sorte | Gouda |
| Bioprodukt | k.A. |
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