Damit ein Mineralwasser den Zusatz Bio tragen darf, muss es den strengen Richtlinien der Qualitätsgemeinschaft Biomineralwasser e.V. entsprechen. Damit sind unter anderem strengere Grenzwerte als die gesetzlich vorgeschriebenen sowie eine nachhaltige und ökologische Produktion garantiert. Das an einer Quelle in Bielefeld abgefüllte Bio-Mineralwasser von Carolinen kann den strengen Bewertungskriterien von Testern dennoch nicht genügen. Zwar werden die mikrobiologische Qualität, also die Belastung durch Bakterien, mit Gut bewertet, das heißt aber, dass es nicht gänzlich frei davon ist. Außerdem soll das Wasser im Mund ein austrocknendes Gefühl hinterlassen und der etwas bittere Geschmack gefällt den Testern nicht. Der Natriumanteil liegt im mittleren Bereich. Für die Zubereitung von Säuglingsnahrung ist das Wasser nicht geeignet.
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Stiftung Warentest
- Erschienen: 27.06.2019 | Ausgabe: 7/2019
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„befriedigend“ (3,0)
Sensorisches Urteil (50%): „gut“ (2,0);
Kritische Stoffe [20%): „gut“ (2,1);
Mikrobiologische Qualität (0%): „gut“ (2,5);
Oberirdische Verunreinigungen (0%): „Nein“;
Verpackung (10%): „gut“ (2,0);
Deklaration (20%): „ausreichend“ (4,0).
