„Pro: geringe Aufheizdauer.
Contra: Kochspritzer können entweichen.“
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21.07.2015
Fissler 84 133 04 000 Topfset Original Profi CollectionM-. 4-tlg.
Deckel mit spezieller Wärmeschutzplatte
Schon beim Anblick dieses vierteiligen Topfsets der Premium-Marke Fissler kann man ein wenig nachvollziehen, warum der Hersteller ihm den Namen Original-Profi Collection gegeben hat. Die massive Edelstahl-Bauweise der Kochgefäße mit dem „Made in Germany“-Stempel im Boden strahlt nicht nur zeitlose Eleganz aus, sondern verspricht auch eine sehr robuste und langlebige Nutzbarkeit.
Chrom-Nickel-Edelstahl ist langlebig und robust
Die drei Kochtöpfe sind ebenso wie die Servierpfanne aus hochwertigem 18/10-Edelstahl gefertigt. Das bedeutet, dass ein achtzehnprozentiger Chromanteil und ein zehnprozentiger Nickelanteil den Edelstahl sehr säureresistent und zugleich rostfrei und damit auch spülmaschinenfest machen. Alle Gargefäße sind mit einem kräftigen, gekapselten Boden versehen. Dadurch kann man sie auf Gaskochstellen ebenso verwenden wie auf Glaskeramik- oder Induktions-Kochfeldern. Im Innenraum ist der Übergang zwischen Topfböden und Seitenwänden abgerundet, was sowohl das Rühren als auch das Reinigen sehr erleichtert.
Kaltmetallseitengriffe für gutes Handling
Aus massivem Edelstahl sind auch die schweren Deckel gefertigt, deren Griffe auf einer ringförmigen Wärmeschutzplatte sitzen. Sie sind nicht nur sehr dicht, sondern auch so geformt, dass aufsteigender Dampf gezielt auf das Gargut zurücktropft und damit Saftigkeit und Geschmack verstärkt. An den Seiten sind Kaltmetallgriffe angebracht, die bei normalem Gebrauch auf Elektrokochzonen nicht heiß werden. Anders sieht es natürlich aus, wenn man die Töpfe, an deren Innenwänden sich Füllskalen in 0,5-Liter-Abständen befinden, in den Backofen stellt.
Investition für viele Jahre
Nun ist dieses vierteilige Topfset Original Profi Collection (8413304000) von Fissler mit einem Gesamtpreis von rund EUR 370 schon eine echte Investition. Andererseits gibt es wenige Produkte, zu denen man, auch wenn es nicht allzu viele sind, dermaßen einhellig positive und teils sogar begeisterte Kundenstimmen, etwa bei Amazon, antrifft. Und wenn man diesen Betrag einmal umrechnet auf die tägliche Nutzung über viele, viele Jahre hinweg, dann relativiert sich das allemal angesichts der Qualität, die damit verbunden zu sein scheint.
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