Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,0);
Schonung von Milchstoffen bei der Wärmebehandlung (20%): „gut“ (2,5);
Kritische Stoffe (5%): „sehr gut“ (1,0);
Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (5%): „gut“ (1,8);
Deklaration (20%): „befriedigend“ (3,1).
| Typ | ESL-Milch |
| Fettgehalt | 3,8% |
| Laktosegehalt | Normal |
| Bioprodukt | fehlt |
So wählen wir die Produkte aus
Gut
2,1
Befriedigend
2,6
Befriedigend
2,6
Befriedigend
3,0
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