Mit der Zwilling-Bratpfanne Ballarini Alba bereiten Sie Kurzgebratenes, Schmor- und viele weitere Gerichte vor – und das auf allen Herdarten sowie im Backofen. Dort hält sie bis zu 250 Grad aus. Der hohe Rand macht sie auch für Saucen und andere Flüssigkeiten geeignet. Sie besteht aus einem Mix aus Aluminium und Edelstahl, was einerseits zu einer schnellen, andererseits zu einer lang anhaltenden Erhitzung führt. Nicht zuletzt spart das Energie, denn Sie können die Arbeitstemperatur moderat halten. Eine Beschichtung mit keramischen Verstärkung verhindert ein Anbacken der Speisen, ist sehr kratzfest und vereinfacht die Reinigung. Diese ist ohnehin auch in der Spülmaschine möglich. Für die Ausführung mit 28 Zentimeter Durchmesser legen Sie rund 90 Euro auf den Ladentisch und damit nicht zu viel für eine durchweg erfreuliche Leistung.
Eine Pfanne für alle Fälle
Stärken
Schwächen
