KitchenAid 5KSB45 Test

Der 5KSB45 ist in gewisser Hinsicht nur der kleinere Bruder des 5KSB555, steht diesem aber in Sachen Leistung in nicht viel nach. Der Standmixer aus dem renommierten Hause KitchenAid meistert so ziemlich alle Aufgaben, die mit Zerkleinern, Mixen oder Pürieren zu tun haben, bestens und versteht sich sogar darauf, Eiswürfel in kleine Stücke zu zerhacken.

Sanfter Start und permanente Geschwindigkeitskontrolle

Der KitchenAid unterscheidet sich von vielen Konkurrenten am Markt vor allem durch zwei besondere Merkmale seines Motors. Dieser startet nämlich nicht sofort mit der vorab eingestellten Geschwindigkeit, sondern lässt es die ersten paar Sekunden ein bisschen gemächlicher angehen. Zum Zweiten wird die Geschwindigkeit permanent kontrolliert, das heißt, sobald sich ein größerer Widerstand auftut, verändert der KitchenAid das Tempo entsprechend. Zur Auswahl stehen übrigens insgesamt elf Geschwindigkeitsstufen, also bedeutend mehr, als viele Kollegen zu bieten haben. Mit dem KitchenAid sollte es daher kein Problem sein, für die jeweilige Konsistenz des zu verarbeitenden Lebensmittel exakt die dazu passende Geschwindigkeitsstufe zu finden. Probleme anderer Standmixer, die zum Beispiel weiche Lebensmittel viel zu schnell zu Brei verarbeiten, lassen sich somit mit dem KitchenAid vermeiden. Die Geschwindigkeitskontrolle sowie der Sanftanlauf tragen ebenfalls dazu bei, dass der Mix-, Pürier- oder Häckselvorgang kontrolliert über die Bühne geht. Und wer mag, kann dem Standmixer sogar ultra harte Aufgaben wie das Crushen von Eiswürfeln zumuten. Wie den Kundenrezensionen zu entnehmen ist, kommt der KitchenAid auch dabei kaum ins Schwitzen.

Fazit

Das 45-er-Modell fällt etwas schmaler und weniger tief aus als der KitchenAid 5KSB555, außerdem bringt er etwas mehr als ein Kilogramm weniger auf die Waage. Da jedoch das Gehäuse aus Edelstahl besteht, sind es immer noch deutlich mehr als vier Kilogramm. Ein Grund für den Gewichtsverlust ist auch der Mixbehälter. Er besteht nämlich in dieser Modellversion aus Kunststoff und nicht aus Glas. Dafür kommt der zuverlässige, laut Kundenrezensionen in nahezu allen Belangen effiziente und außerdem belastbare Standmixer auf nur 140 EUR (Amazon), während für den großen Bruder – je nach Farbversion – in der Regel deutlich über 200 EUR fällig werden.