Der Ballarini Alba Stieltopf von Zwilling besteht aus geschmiedetem Aluminium. Die Herstellungstechnik verleiht dem Kochgeschirr eine hohe Stabilität. So sollte er sich selbst bei starker Hitze nicht verformen und über die gesamte Lebensdauer hinweg plan auf dem Kochfeld aufliegen. Im Boden verarbeitet der Hersteller magnetisches Metall, sodass Sie den Topf auf allen Herdarten inklusive Induktion nutzen. Dort erhitzt er sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig – typische Eigenschaften von Aluminiumkochgeschirr. Eine Beschichtung mit Titanpartikeln verhindert, dass Speisen anhaften und erleichtert damit nicht zuletzt die Reinigung. Spülmaschinenfest ist die Antihaftschicht jedoch nicht. Sie zahlen rund 85 Euro für den Stieltopf und damit einen angemessenen Preis für die Eigenschaften.
Stabil und kratzfest
Stärken
Schwächen
