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Selbst gemacht schmeckt es immer noch am besten! Dieser Grundsatz gilt nicht nur für das jeweilige Endprodukt beim Kochen und Backen, sondern auch für die einzelnen Zutaten, die dabei zum Einsatz kommen. Insbesondere selbst gemahlenes Mehl ist nicht nur weitaus aromatischer als das abgepackte Gegenstück aus dem Handel, sondern auch wesentlich gesünder.
Es duftet verführerisch in der Wohnstube, wenn Brot oder Kuchen gebacken werden. Immer mehr Verbraucher mahlen dabei ihr Getreide selber, denn die Backwaren haben ein ganz anderes Aroma als gekaufte Waren. Und das Müsli schmeckt mit frisch gequetschten Flocken einfach nur besser. Testumfeld: Im Test waren acht Getreidemühlen. Es wurden die Kriterien
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