ETM TESTMAGAZIN - Heft 4/2013

Inhalt

Nach vielen Jahren der schnellen Küche geht der Trend immer weiter weg von Fertigprodukten hin zu Selbstgemachtem - mit frischen Zutaten und frei von zweifelhaften Zusatzstoffen. Für die Nudel gilt insoweit nichts anderes; seit vielen Jahren wächst der Nudelverzehr der Deutschen stetig. Allerdings beziehen die meisten ihre Nudeln noch immer aus dem Supermarkt. Dabei gestaltet sich die Nudelherstellung gleichermaßen schnell und simpel - zumindest mit einer qualitativen Nudelmaschine. Mit welcher Maschine sich die beste Pasta produzieren lässt, lesen Sie in diesem Testbericht.

Was wurde getestet?

Überprüft wurden 11 Nudelmaschinen, darunter 5 elektrische und 6 manuelle Modelle. Benotet wurden die Produkte mit 2 x „sehr gut“, 7 x „gut“ und 2 x „befriedigend“. Als Testkriterien dienten Handhabung, Nudelergebnisse, Zubehör und Dokumentation.

Im Vergleichstest:
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5 elektrische Nudelmaschinen im Vergleichstest

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  • 1
    Emma

    Häussler Emma

    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 5

    „sehr gut“ (92,3%) – Testsieger

    Die elektrisch betriebene Emma kann mit ausgezeichneten Ergebnissen bei der Nudelherstellung aufwarten. Der Teig wird gleich im Gerät geknetet und gepresst. Allerdings fordert der Hersteller Häussler für die Maschine auch eine ordentliche Stange Geld, sodass die Anschaffung überlegt sein will. Das Reinigen der Matrizen kann zudem etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen. Das ETM Testmagazin zeichnete die Emma in der Ausgabe 4/2013 als Testsieger in einem Vergleich von 11 Modellen aus. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    PastaGusto Pro

    Trebs PastaGusto Pro

    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 14

    „gut“ (90%)

    „Die Nudelmaschine von Trebs nimmt dem Anwender viel Arbeit ab und macht die Pastaherstellung einfach.“

  • 3
    Imperia PastaPresto

    GSD-Haushaltsgeräte Imperia PastaPresto

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 6
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 3

    „gut“ (86,9%)

    „Diese Nudelmaschine von GSD Imperia kann keinen Teig zubereiten und ist damit in der Vorbereitung etwas aufwendiger, verarbeitet den Teig jedoch gut.“

  • 4
    Nudelmeister

    Unold Nudelmeister

    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 7

    „gut“ (83,8%)

    „Der Nudelmeister 68801 von Unlod ist in der Handhabung nicht ganz einfach und liefert zwar im Ergebnis recht gute, allerdings unterschiedlich lange Pasta.“

  • 5
    Pasta Profi

    Gourmetmaxx Pasta Profi

    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 7

    „befriedigend“ (78,8%) – Preis-/Leistungssieger

    „Das Gerät von DS Produkte bringt ansehnliche Ergebnisse hervor, stellt jedoch manch eine Herausforderung in der Handhabung dar.“

6 manuelle Nudelmaschinen im Vergleichstest

  • 1
    Imperia Pasta-Set Pastaia Italiana

    GSD-Haushaltsgeräte Imperia Pasta-Set Pastaia Italiana

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 6
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 5

    „sehr gut“ (92,1%) – Testsieger

    Die Maschine von GSD überzeugt durch gute Nudelqualität sowie leichte Bedienung. Mit der Imperia Pastaia Italiana macht das Herstellen von Nudeln jede Menge Spaß. ETM Testmagazin kürte sie zum Testsieger unter sechs Maschinen mit manueller Bedienung. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 2
    Atlas 150

    Marcato Atlas 150

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 9
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 3

    „gut“ (89,6%)

    „Die Nudelmaschine Atlas 150 von Küchenprofi punktet durch eine gute Verarbeitung sowie einfache Handhabung.“

  • 3
    Pasta Perfetta Nero

    Gefu Pasta Perfetta Nero

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 9
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 3

    „gut“ (89%)

    „Die Nudelmaschine Pasta Perfetta Nero von Gefu ist in der Handhabung nicht ganz so komfortabel, liefert jedoch gute Ergebnisse.“

  • 4
    Nudelmaschine mit 3 Vorsätzen

    GSD-Haushaltsgeräte Nudelmaschine mit 3 Vorsätzen

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 3
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 5

    „gut“ (86,4%)

    „Die Nudelmaschine findet wegen ihrer geringen Größe selbst im kleinsten Haushalt Platz und kann nach Verwendung gut verstaut werden.“

  • 5
    Julia 150

    PastaAid Julia 150

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 9
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 3

    „gut“ (86%)

    „Die Nudelmaschine Julia 150 von PastaAid liefert insgesamt gute Ergebnisse.“

  • 6
    NC-2715-910

    Rosenstein & Söhne NC-2715-910

    • Anzahl der Teig­stär­ke­stu­fen: 9
    • Anzahl der Nudel­sor­ten: 3

    „befriedigend“ (80,8%) – Preis-/Leistungssieger

    „Die Nudelmaschine liefert kein einwandfreies Ergebnis, ist jedoch für Personen, die es rustikal mögen, durchaus geeignet.“

Tests

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