FIRE&FOOD - Heft 3/2011

Inhalt

Wie bereits im Jahr zuvor lieferte die Frankfurter Buchmesse den passenden Rahmen für die Verleihung des Internationalen FIRE&FOOD Barbecue Awards. Am 12. Oktober wurden die innovativsten Produkte 2012 dem Publikum und der versammelten Presse vorgestellt. In den beiden Kategorien Grillgeräte- und Zubehör werden je Gold, Silber und Bronze vergeben. Eine internationale Expertenjury bewertet u.a. Idee und Innovation, Handling, Design und Nutzwert. Weltweit gilt dieser Award mittlerweile als wertvolles Prädikat in der Branche. Dazu Elmar Fetscher, Herausgeber von FIRE&FOOD: ‚Gerade Neuentwicklungen haben es oft schwer im Markt wahrgenommen zu werden, der Award soll auch als Signalgeber, als eine Art Starthilfe fungieren‘.

Was wurde getestet?

Im Rahmen der Vergabe des International BBQ-Awards 2012 stellte Fire&Food in den Kategorien Grillgeräte und Grillzubehör jeweils die drei besten Produkte mit den Auszeichnungen Gold, Silber und Bronze vor.

Im Vergleichstest:
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3 Grillgeräte im Vergleichstest

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  • 1
    Classic

    LotusGrill Classic

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Typ: Cam­ping­grill
    • Grill­rost-​Mate­rial: Edel­stahl

    ohne Endnote – International Barbecue Award Gold

    „Genügsam, kompakt, rasche Verfügbarkeit und stimmige Details. So die einhellige Meinung der Jury. Der LotusGrill verblüfft mit nahe liegenden, eigentlich recht simplen, Details. Und dies auch noch hübsch verpackt in tollen Farben. Der eigentliche Clou ist ein batteriebetriebener Lüfter, der diesen mobilen Holzkohlegrill binnen weniger Minuten auf Betriebstemperatur bringt. ...“

    Info: Dieses Produkt wurde von FIRE&FOOD in Ausgabe 2/2012 erneut getestet mit gleicher Bewertung.
  • 2
    Cater

    Thüros Cater

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Typ: Tisch­grill, Cam­ping­grill
    • Grill­rost-​Mate­rial: Edel­stahl

    ohne Endnote – International Barbecue Award Silver

    „Nicht nur für Profis. Der Thüros Carter wurde primär für die Ansprüche der Profis entwickelt, gleichwohl eignet sich dieser Edelstahlgrill in Gastro-Qualität auch für ambitionierte Hobby-Grilleure. Durch die von der Grillkohlewanne nach unten abstrahlende Hitze wird ein separater Garraum nutzbar. Warmhalten oder Garen, mittels zweier Einschubhöhen ist beides möglich. ...“

    Info: Dieses Produkt wurde von FIRE&FOOD in Ausgabe 2/2012 erneut getestet mit gleicher Bewertung.
  • 3
    Gastro

    Feuerring Gastro

    • Befeue­rung: Holz­kohle
    • Typ: Feu­er­schale mit Grill

    ohne Endnote – International Barbecue Award Bronze

    „Kunst im Garten! Der Feuerring des Schweizer Künstlers und Stahlplastikers Andreas Reichlin besticht durch seine auf das Wesentliche reduzierte ästhetische Form und verbindet somit einzigartiges Design mit hohem Nutzwert. Garen, Dämpfen und Grillen von Fisch, Fleisch, Gemüse, selbst Spiegeleier, Rösti oder Raclette gelingen perfekt auf dem heißen Stahlring rund um das offene Feuer.“

    Info: Dieses Produkt wurde von FIRE&FOOD in Ausgabe 2/2012 erneut getestet mit gleicher Bewertung.

3 Grillzubehöre im Vergleichstest

  • 1
    Multi

    Gourmet Fischgriller Multi

    ohne Endnote – International Barbecue Award Gold

    „Fisch grillen leicht gemacht. Mit dem Gourmet-Fischgriller lassen sich mit geringstem Aufwand ganze Fische, oder auch sonstiges Grillgut, wunderbar zubereiten. Dank der ausgeklügelten Fixierung des Grillgutes, kommt dieses nicht mit dem Grillrost in Berührung. Schonendes Garen ohne Zugabe von Fett oder Öl, dies hat auch die Jury gänzlich überzeugt.“

  • 2
    Ring

    Zane Ring

    • Typ: Gril­lauf­satz

    ohne Endnote – International Barbecue Award Silver

    „Pimp your Grill. Der Zane Ring macht den Mini von Big Green Egg zu einem echten Alleskönner. Je nach Gusto können mit diesem sinnvollen Upgrade, neben dem indirekten Grillen, BBQ-Techniken wie ‚low and slow‘ oder ‚direct high‘ angwandt werden.“

  • 3
    Pro Tongs

    iSi Pro Tongs

    • Typ: Grill­be­steck

    ohne Endnote – International Barbecue Award Bronze

    „Aus Amerika stammt die isi Pro Tongs Edelstahl-Grillzange. Greifen und Wenden von Grillgut ohne es zu perforieren. Bestes Handling, dazu ein innovativer Verriegelungsmechanismus, und - einfachste Reinigung.“

Tests

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